Natuurlijke middelen - Zwarte bessen
Zwarte bessen hebben neuroprotectieve werking
Naast vele andere positieve effecten op de gezondheid, hebben bessen een
bijzondere invloed op onze hersenen. Ze vervullen namelijk 'neuroprotectieve' ofwel
hersenbeschermende functies. Dementie wordt ondermeer veroorzaakt door een sterk oxidatieve
aantasting van het hersencentrum. Aanstichters daarvoor zijn lipide peroxidanten,
de vorming van vrije radicalen en amyloïde beta eiwitten. Stoffen dus, die de hersenen aantasten
en vernietigen. De regelmatige consumptie van voedingsmiddelen met een neuroprotectieve werking
kunnen de hersenen beschermen tegen dergelijke stoffen.
Niet alleen zwarte bessen, ook andere bessen bevatten die stoffen, die de cellen tegen destructieve giften kunnen beschermen. Echter scoren de zwarte bessen het hoogst, met de concentratie van anitoxidanten: 7:35 mmol/100g. Bij de bramen is het 5:07, bij de blauwe bessen 3,64, en bij de frambozen 3:06.
Voor meer of verdiepende informatie kunt u de hier onderstaande bronnen raadplegen. Wilt u reageren op dit artikel? Voeg dan een reactie toe onderaan de pagina.
